Farmto
CHoCOLATE
Farmto
CHoCOLATE
Farmto
CHoCOLATE
Binon Cacao
Cảm nhận sô cô la có độ chua và sự tươi mới của trái cây, được sản xuất từ một loại trái cây nhiệt đới gọi là ”cacao“
CACAO
Sự hấp dẫn của Cacao Việt Nam

Sự hấp dẫn của Cacao Việt Nam

Ca cao chất lượng cao được trồng ở khu vực miền nam nóng ẩm của Việt Nam, nơi sản sinh nhiều loại trái cây thơm ngon. Cacao của Việt Nam đã được thế giới công nhận, bằng việc nhận được giải thưởng "Cacao xuất sắc" từ "Giải thưởng Cacao Quốc tế". Binon Cacao hướng đến việc tạo ra loại sô cô la khiến cho thực khách cảm nhận được vị chua và tươi mát tự nhiên, vốn là sự hấp dẫn của cacao Việt Nam.

Sự hấp dẫn của Cacao Việt Nam

Nhìn từ thành phẩm thì đúng là thật khó để tưởng tượng, nhưng sô cô la được làm từ một loại trái cây có tên là Cacao. Phần cùi thịt màu trắng khi cắt cacao là phần cơm trái tươi mát có vị chua dịu.

Các hạt trong cùi trắng là hạt cacao. Hạt ca cao được lên men và rang để làm sô cô la.

Cacao
Binon Cacao Park

Đông Nam Bộ Việt Nam là khu vực nóng ẩm cao nằm trong phạm vi 20 độ vĩ bắc và vĩ độ nam, được gọi là “Vành đai Cacao”. Đây là khu vực lý tưởng để trồng cacao chất lượng cao.

Cacao của Binon Cacao chủ yếu có xuất xứ từ Bà Rịa-Vũng Tàu. Vùng này có sự cân bằng tốt về độ ngọt, chua và đắng, ”với vị chua đặc trưng nhẹ”

ゼロからのカカオ農園

Nông trại cacao bắt nguồn từ con số 0

Bị mê hoặc bởi thế giới cacao ẩn giấu bên trong sô cô la, người sáng lập - chị Ayako Endo đã bắt đầu xây dựng nông trại cacao và nhà máy sản xuất sô cô la tại Bà Rịa-Vũng Tàu, thuộc miền đông nam bộ Việt Nam.

ゼロからのカカオ農園

Để sản xuất cacao chất lượng tốt, điều quan trọng là phải quản lý và cải tiến từng công đoạn như làm đất, trồng cây, thu hoạch và lên men. Ngoài ra, để tạo ra được hạt cacao chất lượng cao, chúng tôi không chỉ hợp tác với nông dân trồng cacao trong khu vực, mà còn hỗ trợ toàn diện việc kiểm soát chất lượng từ trồng trọt đến sau khi thu hoạch, nhằm xây dựng một mối quan hệ lâu dài.

Chúng tôi tin rằng điều không thể thiếu trong việc sản xuất sô cô la trong tương lai, chính là là tạo ra những trái cacao sinh trưởng trong điều kiện thổ nhưỡng và thời tiết ở miền Nam Việt Nam, hay những hạt cacao được chăm sóc kỹ lưỡng, và những hạt cacao chất lượng cao với hương vị trái cây, có vị chua và mùi thơm đậm đà.

CHOCOLATE SÔ CÔ LA
ドライフルーツのような酸味と果実感を楽しむチョコレート

Thưởng thức Sô cô la mang hương vị trái cây và vị chua tựa như trái cây sấy khô

Để thể hiện sự riêng biệt của các thành phần trong hạt cacao chất lượng cao một cách cẩn thận, chúng tôi đã thực hiện các điều chỉnh cho từng quy trình như “rang”, “phân loại” và “khuấy trộn”.

Hương vị của cacao rất phức tạp, hương thơm và mùi vị thay đổi khi nó tan chảy trong miệng, để lại một dư vị kéo dài ngay cả khi nó đã hoàn toàn tan chảy. Để mang lại hương thơm và vị ngon đó một cách chân thật nhất, chúng tôi không hề sử dụng bất kỳ hương liệu hay chất phụ gia nào.

PROCESS QUY TRÌNH
Điều chỉnh từng quy trình tùy theo loại hạt và điều kiện thời tiết. Nhờ thực hiện công việc thủ công một cách tỉ mỉ, chúng tôi có thể tối đa hóa hương thơm và hương vị đậm đà của cacao.
PRODUCTS SẢN PHẨM

Chocolate Bark

Bark là sô cô la với lớp bề mặt được phủ bởi các loại hạt và trái cây khô thơm ngon, và hiện có ba loại ở Binon.
Bark được phủ nhiều granola sẽ làm bạn cực kỳ hài lòng dù chỉ với một miếng.
Bark hạnh nhân cùng Kỷ tử là một sự kết hợp hoàn hảo với hương vị sô cô la.
Bark dâu tây có hình trái tim hồng đầy ngọt ngào và dễ thương, trang trí bởi trái cây khô hấp dẫn!

Chocolate Bark

Stick Chocolate

Chúng tôi vừa có sô cô la Farm to Bar nguyên bản dạng thanh, vừa ra mắt sô cô la dạng thỏi gồm 16 hương vị khác nhau. Một hộp quà gồm 15 thỏi dễ thưởng thức, và trông như những chiếc bút sáp nhiều màu sắc được sắp xếp vô cùng đẹp mắt.
Bạn có thể thưởng thức các hương vị khác nhau như trái cây, cà phê của Việt Nam, vì vậy rất hoàn hảo để làm quà lưu niệm hoặc quà tặng.

Stick Chocolate

Tablet Chocolate

Sô cô la được sản xuất nhất quán từ quá trình canh tác và lên men ca cao tại nông trại ở tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu. Mỗi quy trình đều được chăm chút để tạo ra vị chua đặc trưng của cacao Việt Nam. Sô cô la có vị ngọt tươi và độ chua như xoài, tiếp theo là dư vị kéo dài sâu lắng như đường nâu. Ngoài sô cô la đen có thành phần cacao cao như 85% và 75% cacao, chúng tôi cũng giới thiệu đến các bạn sô cô la vỏ bưởi và sô cô la matcha.

Tablet Chocolate

Cacao Nib

Nhân hạt cacao (Cacao Nib) được làm bằng cách rang hạt cacao, lược bỏ vỏ bên ngoài và nghiền thành hạt có kích thước nhỏ hơn. Nhân hạt cacao giàu dinh dưỡng, có tác dụng tốt đối với sức khỏe và sắc đẹp, đang rất được chú ý trên thế giới như một loại “siêu thực phẩm”. Quá trình rang đã được điều chỉnh ở nhiệt độ và thời gian tối ưu để bạn có thể thưởng thức hương vị hạt cacao Việt Nam thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức như snack hoặc sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau như thưởng thức cùng kem và hay cùng với bánh muffin.

Cacao Nib

Granola

Ngũ cốc Nhân hạt cacaoNgũ cốc trộn với sô cô la, nhân hạt cacao và bột cacao của Binon. Hạt bí và hạt điều bên trong tạo cảm giác giòn ngon, cân bằng một cách tinh tế giữa hương vị béo ngậy của cacao và vị ngọt nhẹ của chuối khô và đường nâu.

Ngũ cốc Trái cây nhiệt đớiNgũ cốc cùng dầu dừa trộn với cacao nib và trái cây sấy khô (xoài, chuối, dừa, dứa). Vị đắng của cacao nib, vị chua của trái cây và vị ngọt của mật ong hài hòa trong miệng, đem đến trải nghiệm thưởng thức hương vị đa dạng.

Granola

Cacao Powder

Được làm từ 100% cacao nguyên chất, không sử dụng hương liệu hay chất phụ gia, không qua xử lý kiềm, sản phẩm giữ nguyên vẹn các chất dinh dưỡng của cacao. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức cacao đậm đà với vị chua trái cây đặc trưng của cacao Việt Nam.

Cacao Powder

Cacao Tea

Là loại trà chiết xuất từ vỏ và hạt cacao với dư vị sảng khoái thoảng hương sô cô la và mùi ca cao nhẹ nhàng, đem lại cảm giác thư giãn hoàn hảo.
Bởi vì không sử dụng chất phụ gia, chất bảo quản, không chứa đường, ít caffeine và không chứa polyphenol và các thành phần khác, nên bạn có thể sử dụng để chăm sóc sức khỏe, làm đẹp da và chống oxy hóa.

Cacao Tea

Chocolate Terrine

Chocolate Terrine đậm đặc với kết cấu ẩm sẽ tan chảy ngay khi bạn đưa vào miệng. Bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương thơm trái cây êm dịu và hương vị đậm đà của cacao.
Nếu nướng nhanh bánh bằng lò nướng trước khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được kết cấu của lớp bề mặt bánh, còn nếu bạn thưởng thức khi lạnh, vị sẽ càng đậm đà hơn.
Đây là một sản phẩm được yêu thích luôn được đánh giá cao bởi những khách hàng thân quen của Binon. Chocolate Terrine rất phù hợp để làm quà tặng cho bạn bè hay dùng cho những buổi cà phê sang trọng tại gia bên người thân và gia đình.

Chocolate Terrine

Cửa hàng trưng bày

Chúng tôi đã mở cửa hàng tại Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh để mọi người có thể dễ dàng mua các sản phẩm được làm tại nhà máy sô cô la tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu.
Chúng tôi không chỉ bán sô cô la mà còn bán bánh ngọt, và có hỗ trợ giao hàng.

  • — ĐỊA CHỈ

    12H, Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM

  • — SỐ ĐIỆN THOẠI

    0971-173-455

  • — GIAO HÀNG

    Scan Me qrcode Line qrcode Facebook

Nhà phân phối

Bạn có thể mua các sản phẩm Binon Cacao không chỉ tại các cửa hàng bán lẻ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới.
Vui lòng liên hệ với chúng tôi từ đây để biết thêm chi tiết các cửa hàng và công ty phân phối.

  • Nhật Bản

  • Hà Nội

  • Hồ Chí Minh

  • Bà Rịa Vũng Tàu

  • — HUMANITY

  • — MUJI VIỆT NAM

  • — PLUS - BUNGU CAFE

  • — VESTA

  • — BASIC AND ACCENT (NHẬT BẢN)

và hơn 50 cửa hàng…

SHOPS CỬA HÀNG
  • Shop
  • Shop
  • Shop
  • Shop
  • Shop
  • Shop
  • Shop
  • Shop
  • Shop
  • Shop
  • Shop
  • Shop
FACTORY NHÀ MÁY
Factory
  • — ĐỊA CHỈ

    Bàu Sen, Xã Xà Bang, Huyện Châu Đức, Bà Rịa - Vũng Tàu

  • — SỐ ĐIỆN THOẠI

    0254-3883-639

MISSION SỨ MỆNH
カカオでみんなが幸せになるために

Dùng cacao đem đến
niềm hạnh phúc cho mọi người

Với mục đích mang sức hút độc đáo của cacao Việt Nam ra thế giới, năm 2019, chúng tôi – Binon đã bắt đầu sản xuất sô cô la tại nơi sinh ra và lớn lên của loại cacao này.
Để tạo ra loại sô cô la có thể làm nổi bật tối đa sự quyến rũ của cacao Việt Nam, với hương thơm êm dịu và hương vị lan tỏa trong miệng bạn hơn bao giờ hết, chúng tôi mỗi ngày đều liên tục thử nghiệm và cải thiện.
Cùng với việc Binon Cacao phát triển và mở rộng thị trường, thì sản lượng sô cô la cũng sẽ càng gia tăng. Khi mà lượng hạt cacao cần sử dụng tăng lên, thì đó sẽ là động lực giúp người nông dân càng tạo ra nhiều hạt cacao thơm ngon hơn. Chúng tôi hy vọng sẽ tạo ra một chu trình sản xuất chú trọng đạo đức khiến tất cả mọi người đều mỉm cười hạnh phúc, điều này đồng nghĩa với sự phát triển của chúng tôi và có thể hồi đáp cho cả người tiêu dùng và người nông dân.
Từ con số không, chúng tôi đã kết hợp kiến thức, kỹ năng và niềm đam mê của mọi người để bắt đầu cuộc hành trình tạo ra sô cô la. Chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những hạt cacao mang theo ước mơ và tình yêu.